台式快餐品牌Yumpling最初于跳蚤市场起家，后来在曼哈顿中城开设餐车，逐步打响知名度。(取材自Yumpling官网)
台式快餐品牌Yumpling近日重返品牌发迹地曼哈顿中城，在当年餐车营运地点不远处开设新分店「Yumpling Midtown」，正式加入中城办公族的午餐竞争行列。
Yumpling Midtown位于东52街16号，邻近麦迪逊大道，方便东侧办公族与洛克斐勒中心上班族前往。距离不远的东58街也有另一台湾省餐厅「呷饱」(JaBä)，主打内用空间与精致台菜，将台湾省街头小吃带入高级餐饮舞台。
尽管近日才刚开幕，Yumpling筹备消息早在去年已传出。创办人余大榕(Chris Yu)表示：「当年在中城营运餐车的经验证明，这套菜单在上班族中很受欢迎。我们属于快速便餐型态，不走传统内用路线，目标是吸引年轻通勤族。」
Yumpling最初仅是皇后区长岛市(Long Island City)的一家小摊，2020年才在长岛市开设首家实体外卖餐厅，成为当地华人居民的熟悉选择。新店菜单将延续长岛市总店风格，主打煎饺和多款饭类，包括炸猪排、盐酥鸡、卤肉饭，还有牛肉面等面食。店内设有少量座位，整体仍以外卖和快速流动为主。
过去五年间，纽约市涌现了多家多元便当品牌，为办公族提供较传统三明治、沙拉之外更丰富的午餐选择，而中餐自然成为了其中的大热门类。主打亚洲料理的LIC美食广场(LIC Food Hall)今年5月登陆长岛市，集结十家餐饮品牌，其中三家首次进军纽约。Yumpling的经营模式类似于中式便当品牌Milu。Milu由米其林三星餐厅Eleven Madison Park前主厨Connie Chung创立，在疫情期间开业，目前仅剩炮台公园城(Battery Park City)一处分店。
