La Loba是西班牙餐厅。(取自La Loba Insgram)

知名美食媒体Eater Seattle6月更新「西雅图地区最佳新餐厅（The Best New Restaurants in the Seattle Area）」名单，精选了近六个月内开业或经过重大改造、对当地餐饮界产生深远影响的新餐厅。这些餐厅的加入，进一步丰富西雅图多元的餐饮景观。

以下是最新入选的三家餐厅：

1. Phe– 国会山丘(Capitol Hill)的越南咖啡馆

Phe是一家位于Capitol Hill的越南风格咖啡馆，目前处于试营运阶段。餐厅提供精致的饮品和轻食，特别适合早午餐时段。其独特的饮品选择和轻食菜单，使其成为寻求新颖用餐体验的食客的热门选择。

2. La Loba – 1 Hotel Seattle的西班牙餐厅

La Loba是一家备受期待的西班牙餐厅，位于1 Hotel Seattle。餐厅提供正宗的西班牙菜肴，融合了当地食材，营造出独特的用餐氛围。其开业以来，迅速成为美食爱好者关注的焦点。

3. Raku Shabu Shabu House – 日式火锅专门店

Raku Shabu Shabu House专注于提供日式火锅体验。餐厅选用高品质的食材，让顾客在温馨的环境中享受传统的涮涮锅料理。这家餐厅为喜爱日式料理的食客提供了新的选择。

Eater Seattle是美国知名美食媒体Eater的西雅图分站，隶属于数位媒体公司Vox Media。自 2005年创立以来，Eater已成为全美餐饮资讯的重要来源，涵盖23个城市，提供深入的餐厅评论、饮食文化报导和美食趋势分析。Phe是越南风格咖啡馆。(取自Phe Instgram)Raku Shabu Shabu House 为日式火锅专门店。(取自Raku Instgram)