位于苏诺玛139 E Napa St的Enclos餐厅。 (谷歌地图)

餐饮业的殊荣「米其林星级」（Michelin stars）于25日傍晚宣布，湾区两家餐厅首度上榜，包括台裔主厨在屋仑开设的Sun Moon Studio。

旧金山纪事报(San Francisco Chronicle)报导，酒庄经营的Enclos餐厅荣获两颗星，成为苏诺玛首家获得米其林星星的餐厅。屋仑一家小型高级餐厅Sun Moon Studio荣获一颗星，这是屋仑第二家获得米其林星星的餐厅，第一家是Commis（今年仍保持两颗星）。

旧金山没有新的获奖者，但去年获得首星的海耶斯谷的Kiln餐厅今年升格为两颗星。这些享有盛誉的米其林星级新餐厅是在沙加缅度举行的颁奖典礼上宣布的。

三家北加州餐厅跌出2025年的米其林星星名单。山景城的老牌餐厅Chez TJ自近20年前米其林指南开始覆盖湾区以来一直拥有一星，今年虽然失去了这一殊荣，但仍在指南中被评为推荐餐厅。Aphotic和Osito都拥有一星，但分别于2024年和2025年关闭。旧金山的omakase餐厅 Shota之前曾获得一颗星，自3月以来已暂时关闭，但仍保留在今年的指南中。

石缘农场酒庄（Stone Edge Farm Estate Vineyards & Winery）是一家酿造经典波尔多葡萄酒（Bordeaux wines）的优质酒庄，于2024年末在旧金山高级餐厅大厨利摩哲（Brian Limoges）的带领下开设了Enclos餐厅。

纪事报餐厅评论家钟费根（MacKenzie Chung Fegan，音译）在访问Enclos餐厅时，对菜单上的大部分菜肴都赞不绝口，包括精致的鹿肉塔塔挞（venison tartar tartlets）和陈年金枪鱼腩（aged tuna belly）配神奇的焦黄油百香果萨芭雍（brown butter passion fruit zabaglione）。

米其林的匿名评审员将Enclos餐厅描述为「珍稀之境」（rarified realm），其品鉴菜单「融合了全球风味、精湛技艺和卓越食材，包括来自其两家农场的农产品，所有这些都巧妙地体现了主厨利摩哲的新英格兰根源。」